Svart te

                                   

Svart te er den mest kjente teen og er kjent for mange positive 


helseeffekter. Blant annet beskytter den mot hjerte-


karsykdom.Svart te inneholder mange sunne stoffer, men 


utmerker seg spesielt pga. det høye innholdet av sunne testoffer, 


flavonoider. Flavonoidene er med på å gi den svarte teen en litt 


bitter smak - og en stor helseeffekt som beskytter deg mot flere 


sykdommer.

Flavonoidene i svart te beskytter deg mot hjerte-karsykdommer. 


Nylig har dyreforsøk vist at flavonoider i den svarte teen gjør det 


usunne LDL-kolesterolet mer motstandsdyktig mot oksidering. 


Man vet at oksidert LDL-kolesterol øker risikoen for åreforkalking, 


fordi kroppen ikke kan regulere effekten av det like godt som LDL 


i normal form. De sunne stoffene i teen reduserer altså mengden 


oksidert LDL-kolesterol og forebygger åreforkalking, noe som 


igjen reduserer risikoen for hjerte-karsykdom. I et klinisk forsøk 


drakk 14 forsøkspersoner 750 ml svart te om dagen i 4 uker. Etter 


4 uker var LDL-kolesterolet blitt betydelig mer motstandsdyktig 


mot oksidering.

Det finnes en rekke studier som viser at flavonoidene i te 

fremmer avgiftningsprosessene i kroppen, styrker 

immunforsvaret, gjør blodplatene mindre tilbøyelige til å klumpe 

seg sammen, påvirker hormonomsetningen, senker blodtrykket, 

hemmer bakterier og bekjemper virus.

Svart te har vist seg å kunne forebygge kreft. Undersøkelser viser 


at det er flavonoidene i teen som har den gunstige effekten. 


Videre har dyreforsøk vist at svart te muligens er like 


kreftforebyggende som grønn te ser ut til å være. Svart te er 


kanskje enda mer effektiv når det gjelder å forebygge den typen 


hudkreft som utløses av intensiv soling.

Svart te er ikke bare én type te. Det finnes tvert imot svært 


mange varianter innenfor kategorien svart te. Her ser du et lite 


utvalg:

Darjeeling

Består av blader fra tebusken. Kjent for sin fine duft 


og smak, og kvaliteten regnes som en av de beste.

Assam

Svart te fra India som ofte brukes til å fremstille chai. 


Blir ofte tilsatt f.eks. kanel og nellik.

Earl grey

Er tilsatt olje fra bergamottfrukter, som minner om 


små appelsiner og også smaker litt av appelsin.

Ceylon

Svart te fra Ceylon, som nå heter Sri Lanka. Blir fort 


bitter og smaker derfor godt med melk.

Keemun

Er den eneste svarte teen , som er tilsatt en 


aromatisk olje, myrcenal . som gir en røykaktig 


                      smak.

                     

Alt vel

Frank