Her kommer neste episode i serien om te.
Hvit te er faktisk ingen ny oppfinnelse. Den plukkes
fra samme busk som den svarte og den grønne
teen.
Likevel er det en sjelden
og kostbar te som det bare
og kostbar te som det bare
hvite teblader som
plukkes tidlig om våren,
før knoppene springer
ut.
plukkes tidlig om våren,
før knoppene springer
ut.
Hvit te kan se ganske
uanselig ut, men den er full av sunne og
nyttige
stoffer.
Hvit te utmerker seg ved at den forebygger kreft
enda mer effektivt enn
den svarte og den grønne
teen. Forklaringen er måten den hvite teen
blir
behandlet på. Ettersom de umodne tebladene bare
blir utsatt for
kortvarig damping og ingen
oksidering, blir enda flere av de sunne
stoffene
bevart i hvit te. Både den svarte og den grønne
teen blir
utsatt for en lengre og mer omfattende
etterbehandling, noe som
påvirker innholdet av
stoffer, slik at noe av dem går tapt.
En
amerikansk studie har vist at hvit te også er bra
mot infeksjoner
fra bakterier og virus. Derfor er det
lurt å drikke en kanne hvit te
hvis du er forkjølet
eller har fått et magevirus.
I
Kina bruker man hvit te til å senke
kroppstemperaturen, f.eks. hvis
man har feber.
Hvit
te kan også motvirke væskeopp hopning og
stimulere tarmsystemet. I
Kina mener man også at
den milde teen er bra for magen og bør
drikkes ofte
rett etter et måltid.
Alt vel
Frank